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爆炒香辣鸭胗

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爆炒香辣鸭胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭胗 3个
尖椒适量
豆鼓适量

辅料

酒酿 1匙
姜片适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

中辣口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

爆炒香辣鸭胗的做法步骤

1
准备好食材
2
鸭胗洗净焯水一分钟后过冷水备用
3
尖椒斜切，姜赫切片，
4
焯水的鸭胗切片
5
锅里放油下姜片爆炒鸭珍二三分钟剩起备用
6
另起锅下入尖椒和豆鼓蒜片翻炒
7
迅速放入鸭珍和一勺酒酿继续翻炒
8
最后调入盐酱油胡椒粉和鸡精炒至尖椒断生即可出锅装盘
9
佐酒下饭两相宜！

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使用的厨具：其它、炒锅

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