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韭香鸡腿

by coldly
韭香鸡腿的做法
“这道菜是在美食节目上学来的，把韭菜融入到鸡肉了，味道非常不错，做法也简单易学，正所谓色香味俱全”

食材明细

主料
辅料

韭香鸡腿的做法步骤

  • 韭香鸡腿的做法步骤：1
    1
    主料就是两个大鸡腿，还有少许就韭菜
  • 韭香鸡腿的做法步骤：2
    2
    把鸡腿去骨，怎么去？用剪刀把粘在骨头上的肉筋剪断，用刀沿着骨头往下滑，抽掉骨头
  • 韭香鸡腿的做法步骤：3
    3
    鸡腿肉冷水下锅，加葱姜片，大火烧开
  • 韭香鸡腿的做法步骤：4
    4
    水开后转小火，加适量的料酒，盐
  • 韭香鸡腿的做法步骤：5
    5
    加一小撮姜黄粉，姜黄粉是上色提香的，用手指捏一小撮就够了，
  • 韭香鸡腿的做法步骤：6
    6
    从水开后转小火煮约10分钟左右就熟了，鸡腿捞出来过一下冷水，切丝，厚的可以片成两片再切丝
  • 韭香鸡腿的做法步骤：7
    7
    用三勺生抽一勺蚝油少许胡椒粉少许糖混合成料汁
  • 韭香鸡腿的做法步骤：8
    8
    鸡肉码盘，浇上料汁
  • 韭香鸡腿的做法步骤：9
    9
    韭菜洗净切碎，辣椒切小段，铺在鸡肉上
  • 韭香鸡腿的做法步骤：10
    10
    锅烧适量的油至7成热冒烟时，把油淋在韭菜上，这道菜就做好了
  • 韭香鸡腿的做法步骤：11
    11
    好吃又简单易做，值得学习
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