春饼

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“春饼在我的家乡是在立春这天必吃的美食哦。我们全家都爱。因为搭配的菜品种类很多，可以根据自己的喜好随意改变。
喜爱面试的朋友一定要试试”

主料

辅料

1
先和面，白面是烫面，烫面比例2:8.2份烫，8份凉水和面，和好面后放入保鲜袋中
2
然后准备菜类，不细说了，炒土豆丝、炒绿豆芽、酸菜丝、猪肉丝用甜面酱炒、烤鸭切片海天黄豆酱做鸡蛋酱。
3
黄瓜切丝、大葱切丝、香菜切段
4
以上步骤完成，面差不多了，拿出来加少许薄面和均匀，分成正常包包子的量。用手压平，一面中间沾油，将两个面团和在一起擀成薄饼，这样烙好的饼是双层的。
5
锅中放油，比炒菜的少些，3分热下饼，中小火，饼中间起大泡翻面，再起泡就熟啦！看到图中饼有大泡泡吧。是因为中间抹了油，饼一熟中间有热气就分离了。所以是双层地！
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做好的饼
7
将喜欢的菜随意放到饼里卷起来就可以吃啦！