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春笋烧猪弯弯的做法

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春笋当季时蔬菜,现时不仅价格特便宜,味道也鲜美.家人都比较爱吃.猪弯弯是猪的膝盖,这里的骨头筋最多,最有嚼劲,更是一道美味的佳肴.两者食材搭配,让菜肴更美味营养.

食材明细

主料
辅料

春笋烧猪弯弯的做法步骤

  • 春笋烧猪弯弯的做法步骤:1
    1
    食材备好好待用.
  • 春笋烧猪弯弯的做法步骤:2
    2
    猪弯在清水漂洗.
  • 春笋烧猪弯弯的做法步骤:3
    3
    配料洗净切好待用.
  • 春笋烧猪弯弯的做法步骤:4
    4
    锅中加水,放入猪弯加入料酒,花椒煮10分钟,捞出用温水洗净.
  • 春笋烧猪弯弯的做法步骤:5
    5
    另起锅水开加盐,放切好的春笋稍煮,捞出放入凉水中.
  • 春笋烧猪弯弯的做法步骤:6
    6
    净锅放油,放猪弯依次加入葱姜,配料酱油翻炒上色.
  • 春笋烧猪弯弯的做法步骤:7
    7
    盛入高压锅加开水压10分钟.
  • 春笋烧猪弯弯的做法步骤:8
    8
    凉后再倒入炒锅继续烧至软烂.加入春笋,盐烧入味.
  • 春笋烧猪弯弯的做法步骤:9
    9
    出锅装盘即好.
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   农家菜   午餐  

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