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巧克力冰淇淋

余甘果蜜的厨房

巧克力冰淇淋的做法

5张图片

“这是我第二次做冰淇淋，上次做了芒果味的，女儿却不喜欢，这一次用的是巧克力，超级美味，香浓顺滑，爱上巧克力，爱上冰淇淋，喜欢就别错过哦。”

食材明细

主料

牛奶 120克
淡奶油 150克
巧克力 50克

辅料

白砂糖 50克

甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

巧克力冰淇淋的做法步骤

1
冰淇淋桶在冰箱冷冻24小时以上（冰箱数字0-5，选了5）
2
锅里加入蛋黄和糖。
3
用打蛋器拌匀至顺滑。
4
把牛奶加至温热，边加入边搅拌匀。
5
加入巧克力。
6
小火加热至巧克力融化呈浓稠状态后关火后放凉。
7
淡奶油打至六成发。
8
加入步骤9拌好的液体。拌匀。
9
入冰箱冷藏约1至2小时。
10
装好冰淇淋桶。
11
倒入冷藏过的液体。
12
启动IMIX程序。也是菜单11。搅好好的冰淇淋为软冰淇淋。可以入冰箱冷冻数小时。
13
冷过的冰淇淋，配点水果糕点，真是美哦。

小窍门

1、有亲在步骤四拌好时会过筛，这样会更细腻吧。
2、没有巧克力也可以加些其他果酱。
3、没有面包机，可以把拌好的食材放冰箱冷冻4、5小时，每小时再搅拌一次即可。

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使用的厨具：面包机、煮锅

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