手机访问
虾皮萝卜香煎饼
虾皮萝卜香煎饼的做法步骤
-
1准备食材：面粉、淀粉、虾皮（也叫虾米）白萝卜、猪油渣； -
2萝卜去皮擦丝，用大盆盛起；
-
3加入剁碎的猪油渣，蒜苗、虾皮；
-
4倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉；
-
5用筷子搅拌均匀，免水和成面糊；
-
6热锅，放适量油，用汤匙舀起面糊，放进锅中中小火慢煎；
-
7两面煎至焦黄色即可；
-
8夹起，控干油即可食用。
小窍门
没有猪油渣可以用煸炒过的五花肉代替，蒜苗也可以换成葱花。食材按自己喜欢吧，切记面粉中要参合一点淀粉，煎出来的口感才香脆。
