黄金凤尾虾
黄金凤尾虾的做法步骤
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1虾去壳,只留最后一节。去虾线,从虾的腹部划开,如图 -
2加入盐和黑胡椒腌制一会儿 -
3裹上干粉,抖去多余的粉 -
4粘上蛋液 -
5再裹上面包屑。再继续沾蛋液,再裹一层面包屑 -
6用手握一下整形好备用 -
7油7分热下锅,下锅的时候用手提住虾尾 -
8炸至金黄用厨房纸吸下油即可
小窍门
裹双层的面包屑口感更好








