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肉片蛋花汤的做法

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肉片蛋花汤色彩美观,味道鲜香。做汤时不要加太多水,一般一个鸡蛋一碗水的量,要先加调味再打蛋花,这样才不会煮的时间太长,而将蛋花煮老了。不喜欢香葱的,可以不放,把香葱换成白胡椒粉,一样美味。

食材明细

主料
辅料

肉片蛋花汤的做法步骤

  • 肉片蛋花汤的做法步骤:1
    1
    瘦肉切片提前用生粉腌制十分钟,鸡蛋打成蛋液,香葱切末
  • 肉片蛋花汤的做法步骤:2
    2
    锅内置水烧开,下肉片中火煮至肉片变色,
  • 肉片蛋花汤的做法步骤:3
    3
    保持中火加入盐食用油和鸡精调味
  • 肉片蛋花汤的做法步骤:4
    4
    再加入蛋液
  • 肉片蛋花汤的做法步骤:5
    5
    至蛋花形成后熄火,撒上葱花
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使用的厨具:煮锅
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