蛋糕甜甜圈
蛋糕甜甜圈的做法步骤
-
1黄油软化后加入细砂糖,奶粉,盐一起搅打均匀(会有点干,散开的状态) -
2加入蛋黄搅拌均匀 -
3再分次加入水搅拌均匀 -
4分次筛出高筋粉,低筋粉和泡打粉 -
5用手揉成团即可,不要揉太长时间,静置30分钟 -
6静置好后,面团擀成25px厚的面片 -
7用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状 -
8刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里,稍微放置发酵下 -
9色拉油烧热,发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸,炸至两面金黄色即可 -
10炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉(冷凉架下面放个垫了油纸的烤盘) -
11巧克力隔热水溶化 -
12冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的巧克力,放冷凉架上 -
13在甜甜圈上的巧克力凝固前撒些装饰彩糖,巧克力凝固后即可食用 -
14完成喽 -
15... -
16...
















