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鸡蛋壳布丁的做法

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在美食俱乐部闲逛经常可以看到这样子的鸡蛋布丁,我就坐不住了,一定要自己动手试试,外面15块4个吧,自己做成本很低,一个鸡蛋加半包牛奶就可以做四、五个了,两块多钱吧!至于多出来的鸡蛋就用来烧菜了!

食材明细

主料
辅料

鸡蛋壳布丁的做法步骤

  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:1
    1
    取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞,把里面鸡蛋液倒出
  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:2
    2
    再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点
  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:3
    3
    都剪好用清水冲洗下里面,再擦干外面,用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来
  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:4
    4
    牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化
  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:5
    5
    加入淡奶油拌均匀
  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:6
    6
    再加入香草精拌匀
  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:7
    7
    调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀
  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:8
    8
    做好的布丁汁用筛子过滤下
  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:9
    9
    包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里,倒入布丁汁八九分满
  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:10
    10
    再在模具(烤盘)里倒入冷水隔水烤
  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:11
    11
    放入烤箱,上下火180度烤35分钟左右(时间仅供参考)至晃动模具,鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:12
    12
    完成喽
  • 鸡蛋壳布丁的做法步骤:13
    13
    ....
来自 美食天下 厨房家庭diy 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃   儿童   老人   下午茶   布丁   夏季食谱   儿童节  

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