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全麦红糖果干面包
斯佳丽WH
8张图片
食材明细
主料
面包粉
228克
全麦粉
98克
红糖
20克
牛奶
218克
辅料
酵母
5克
盐
6克
黄油
28克
桂圆
40克
蔓越莓
80克
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
全麦红糖果干面包的做法步骤
1
将称量好的牛奶倒入面包桶中;
2
在面包桶的一角放入白糖;
3
盐放入面包桶的另一个角上;
4
倒入面包粉和全麦粉;
5
将面包桶安装到面包机中;
6
在两个投料盒中分别放入酵母、桂圆干和浸泡过的蔓越莓果干;
7
盖好投果料盖,选用菜单4超级和风程序,按下启动键;
8
第一次搅拌完毕后,按下停止键,放入软化的黄油;
9
再一次选择菜单超级和风程序,按下启动键;
10
3个小时45分钟后,就能听到滴滴的声音,“红糖果干全麦面”包就制作完成了。
小窍门
1.先前准备工作:倒入牛奶,糖和盐分别放在面包桶的各一角,放入面粉;将面包桶放入面包机中固定好,再在各自的投料盒分别放入果干和酵母;
2.我采用的是后油法,在选择一个面包机菜单后,先搅拌一次,按下停止键,再放入软化的黄油;最后重新开启一个制作程序,一键完成。
来自 美食天下
斯佳丽WH
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使用的厨具:面包机
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