叉烧鸡腿卷
叉烧鸡腿卷的做法步骤
-
1鸡腿洗净 -
2鸡腿剔除骨头备用 -
3剔好的鸡腿肉放入碗里,放入姜片 -
4加入叉烧酱 -
5加入生抽和料酒 -
6用手抓拌均匀后放冰箱冷藏腌制至少一晚 -
7取出腌好的鸡腿肉,码在锡纸上 -
8像卷糖果一样收紧卷起,两头捏好 -
9分别卷好房子在烤盘上,放入预热200度的烤箱,考20分钟 -
10将表面的锡纸打开,表面刷蜂蜜或者腌制的酱汁,继续烤10-15分钟即可
小窍门
1鸡腿腌制的时间不能太短,不然会不太入味,冰箱冷藏一晚以上比较好
2卷鸡腿肉的时候卷的稍微紧一点,不然切的时候容易散开,如果不用锡纸包的话,也可以直接用棉线捆绑烘烤
2卷鸡腿肉的时候卷的稍微紧一点,不然切的时候容易散开,如果不用锡纸包的话,也可以直接用棉线捆绑烘烤










