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鲫鱼豆芽汤

鲫鱼豆芽汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼一条

辅料

黄豆芽 适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
白胡椒粉 适量
盐适量
鸡精适量
香油适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

鲫鱼豆芽汤的做法步骤

1
鲫鱼宰杀，洗净。
2
加入少许料酒，腌一下，取出腥味。
3
锅子烧热，倒入油，烧热，放入鲫鱼，两面煎黄。
4
烧过烧水，将煎过的鲫鱼放入锅内。
5
放入葱段、姜片和八角，中火炖至汤浓颜色发白。
6
将豆芽洗净，放入锅内。
7
放入白胡椒粉、盐、鸡精、香油调味即可。

来自美食天下言慎的作品

使用的厨具：砂锅、平底锅

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