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啤酒卤蛋

啤酒卤蛋的做法

1张图片

“偶然在杂志上看到这种做法的卤蛋，平时都是茶香，或红烧，换个口味试试，说不定会更受欢迎呢！”

食材明细

主料

鸭蛋适量
啤酒适量

辅料

酱油适量
盐适量
糖适量

怪味口味
炖工艺
半小时耗时
未知难度

啤酒卤蛋的做法步骤

1
鸭蛋煮熟之后浸冷水去壳准备好啤酒
2
将啤酒及配料都倒进锅中煮开，在鸭蛋上划些口子以便更好的入味
3
试试调料味道再加以调整，让它保持中火，翻动下鸭蛋让它上色均匀
4
收干汤汁就可以出锅啦！
5
嘿嘿，来个小猪造型，
6
哈哈，这只“猪”好黑哟！

小窍门

1.蛋煮熟后浸下冷水比较容易去壳，也比较漂亮
2.啤酒的度数最好别选太高的，要不会发苦

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