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韭菜煎鸡蛋
韭菜煎鸡蛋的做法步骤
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1准备食材。 -
2洗净韭菜，鸡蛋打成蛋液调入适量盐拌匀。
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3油热锅后，韭菜入锅炒至七成熟。
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4蛋液慢慢浇在韭菜面上。无需再着盐（因为鸡蛋着适量盐了，以免太咸了。）
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5中小火使蛋液凝结。
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6可摊开蛋液全面均匀受热至熟。
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7然后中小火翻面将两面都煎熟。
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8盛盘享用。
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9按照图。
小窍门
火候控制中小火煎即可。以免糊锅。
