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“变幻无穷的早餐让每一天都充满了惊喜，让每一天都充满了力量。去看九月开始，每天都认真做早餐，感觉真是好，小妞儿总是在乐滋滋的起床，乐滋滋的吃饭，然后当然快快乐乐的去上学了。当妈妈的每天也都快速的投入工作状态，能量满满的开始新的一天。
饮食习惯和家人结构决定了早餐的大至品种，中式早餐，馍菜汤固定组合。在这样的基础上进行变化，早餐主食自然有很多种类的变化。薄饼是早餐主食的一种。春天来了，用韭菜鸡蛋和面粉做薄饼那是一定的。这种有着浓浓家味道的食物，任何时间吃都觉得美味无比。
这里的薄饼我们当地叫煎饼，跟山东的煎饼不是一种饼子，是用面糊糊直接摊出来的，可以加菜可以不加菜，因为有油脂的加入，这种软饼格外的香。春天加韭菜冬天加萝卜，有点类似于糊塌子。
材料：面粉鸡蛋韭菜
调料：盐烹调油
做法：”