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辣炒年糕

辣炒年糕的做法

1张图片

“之前从来没尝试过自己动手炒年糕没想到自己也客可以做出软软糯糯的口感来沾着汤汁美味无穷”

食材明细

主料

年糕 200克
泡菜 30克
胡萝卜 1段

辅料

洋葱 0.5棵
青椒 1个
蒜 3个
小米椒 4个
番茄酱 适量
酱油适量
黑胡椒粉 适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒年糕的做法步骤

1
准备好所需要的食材:年糕200g泡菜30g胡萝卜一段洋葱一小块青椒一个小米椒4个蒜3个准备酱油番茄酱还有盐
2
年糕拆开后泡入水中去除塑料膜并掰开
3
把洋葱胡萝卜青椒还有泡菜切丝蒜切片小米椒切段
4
同时烧开水煮三分钟年糕煮好后捞出放入冷水中浸泡待用
5
油锅烧热放入蒜小米椒洋葱煸炒出香味
6
然后加入泡菜和胡萝卜翻炒几下
7
这时加入适量的番茄酱可根据自己的口味调节加多少然后炒一炒番茄酱
8
加半碗水放入年糕此时再加入适量胡椒粉少量酱油提色小火炖煮一会让年糕更软最后加入青椒丝点缀大火收汁出锅前加入适量的盐翻炒
9
最后香辣的年糕就出锅啦超级简单的
10
轻松几步就可以完成啦

来自美食天下徐小蜗儿的作品

使用的厨具：炒锅

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