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新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法

1张图片

“第一次为老公做大盘鸡，非常成功！”

食材明细

主料

三黄鸡 1个
啤酒 1个
土豆 2个
青椒 2个
葱姜蒜适量 0.5茶匙
皮芽子适量 0.5茶匙
大料少许 10个

辅料

盐 0.2克
酱油 0.3克
蚝油 0.3克
鸡精 0.2克
十三香或南德调料 0.3克

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

新疆大盘鸡的做法步骤

1
切好鸡肉，用油盐酱鸡精十三香腌制一刻钟。
2
准备土豆，辣子，啤酒，葱姜蒜，皮芽子。
3
放入适量油，加入葱姜蒜进行翻炒，倒入鲁花酱油，翻炒片刻加入腌制好的鸡肉，加入啤酒，大料，等鸡肉6成熟时加入土豆块，最后放入皮芽子和调料出锅。

小窍门

鸡肉切好后，可先用油盐酱鸡精十三香等调味品腌制一刻钟。

来自美食天下小吃货712 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：西北菜

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