四季豆香菇肉包
四季豆香菇肉包的做法步骤
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1酵母粉用温水融化,倒入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵 -
2四季豆和香菇切丁,猪肉剁成肉末,蒜和姜切末 -
3热锅,加入1汤匙植物油,放入蒜煸香 -
4加入香菇炒香 -
5加入四季豆炒两下 -
6放入食盐和鸡精,炒均匀即可 -
7炒好的四季豆加入肉末、酱油、姜末拌均匀 -
8发酵好的面团,把面团揉长切成大少差不多的剂子 -
9取一小剂子擀成圆面片 -
10包上馅料 -
11把它包好,捏紧收口 -
12蒸锅放入适量的水,放入包好的包子,大火烧开后改中火蒸15分钟关火,焖3到4分钟再开锅盖,防止回缩 -
13成品
小窍门
不要把四季豆炒的太熟,有点点生就可以了,不然包子蒸熟了之后四季豆会变黄的。













