下饭利器~香辣鲫鱼
香辣鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼洗干净,鱼身上切几刀。沥干水分,加一小勺盐,均匀撒在鱼身上,腌制10分钟。 -
2锅烧红,倒入油,放入鲫鱼。 -
3一面煎好后,再翻面,两面煎金黄。 -
4把鱼盛起,或者推到一边,放入姜蒜末。 -
5放入干辣椒,花椒,小火煸香。 -
6加入一勺豆瓣酱,炒香。 -
7一汤匙料酒,生抽,水一起倒入锅里,小火焖至收汁。出锅撒上葱花即可。







