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营养美味的香蕉餐包
香蕉餐包的做法步骤
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1先液体后粉类的原则称量好所有的原料入面包桶 -
2开始和面程序
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3一个和面程序结束的样子，差不多20分钟左右
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4加入橄榄油
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5继续和面程序，再次20分钟左右，面团已经很光滑了
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6入温暖处一次发酵，大概一小时左右
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7排气分割滚圆，分成9个77克左右，松弛10分钟左右
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8整形成圆形，入面包纸托进行二次发酵
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9二次发酵好大概50分钟左右
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10刷蛋液入170度烤箱20-25分钟左右
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11成品很松软，淡淡的甜味还有点香蕉味，美味极啦
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12切开看组织
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13我喜欢切开加上一片奶酪入150度烤箱，烤个几分钟，最好吃了
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14来一口吧
小窍门
1）这款面包加了橄榄油和香蕉泥，非常的健康营养
2）没什么特别注意的，注意好2次发酵就能成功
3）水量要自己根据面粉来调整，我按照方子上觉得很湿，自己作了些调整，要保证面团在轴上转
2）没什么特别注意的，注意好2次发酵就能成功
3）水量要自己根据面粉来调整，我按照方子上觉得很湿，自己作了些调整，要保证面团在轴上转
