姜汁菠菜
姜汁菠菜的做法步骤
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1准备食材:菠菜、生姜 -
2将生姜去皮,切成细末 -
3菠菜从中切开,入沸水中断生 -
4捞出过一下冷水 -
5再捞出沥去水分 -
6淋芝麻油拌匀,我另外加了几粒枸杞子做点缀,摆盘 -
7姜末中加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。 -
8将菠菜、姜汁分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁,也可以把姜汁淋在菠菜上。
小窍门
1、菠菜焯水时间要短,沸水下锅。
2、姜应切得细碎一些。
3、菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶,故肾炎或肾结石病人不宜多食。
2、姜应切得细碎一些。
3、菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶,故肾炎或肾结石病人不宜多食。








