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教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡的做法

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雨后的春笋,
就是春天的节奏!
“尝鲜无不道春笋”,
脆嫩鲜美的春笋,
正是趁着这份湿润,
破土而出,
虽尚未成就其风骨,
却不失为一道盘中佳菜。

而春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配,
不管是春笋炖鸡汤,
还是这道春笋焖土鸡,
都是鲜上加鲜的美味儿。
热气腾腾的春笋焖土鸡一上桌,
诱人香气扑鼻而来,
那笋片滑嫩、鸡肉松软,
入口极是香鲜。
正是春笋上市时,
一定要试试这道美味哦。

食材明细

主料
辅料

春笋尖尖焖土鸡的做法步骤

  • 教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡的做法步骤:1
    1
    1、春笋去皮洗净切块,切好的笋块焯水备用。
  • 教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡的做法步骤:2
    2
    2、土鸡块冷水下锅焯去血水。
  • 教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡的做法步骤:3
    3
    3、锅里倒少许油爆炒鸡块,炒出油分可以倒出来,加入一点醋,倒入笋块继续翻炒。
  • 教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡的做法步骤:4
    4
    4、倒入料酒和红烧酱油大火爆炒。
  • 教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡的做法步骤:5
    5
    5、转小火加入葱姜蒜,倒入没过鸡块的热水。
  • 教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡的做法步骤:6
    6
    6、放八角和冰糖小火焖至鸡肉酥烂出锅。
来自 美食天下 苏苏爱美食 的作品
使用的厨具:煮锅
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