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木瓜炖排骨

周记私家菜

木瓜炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

木瓜半个
香菇适量
黑木耳 适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香菜适量
生姜适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

木瓜炖排骨的做法步骤

1
排骨在沸水里过一下，去除血水。捞出，放入紫砂锅。
2
加入生抽两勺，老抽一勺，生姜片，盐4勺，加入香菇，黑木耳，八角桂皮。加冷水，没过食材。
3
在紫砂锅中，开高温档炖3个小时。
4
加入切块的木瓜，转至低温档继续炖1个小时。
5
炖了这么久，半天也过去了，可以吃饭了，出锅前加入切碎的香菜，即可。

小窍门

做这道，应该提前4,5个小时。如果是晚饭的汤，午饭后就可以开始准备了哦。

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