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酸辣肉片

酸辣肉片的做法

3张图片

食材明细

主料

肉适量
菜心适量
辣椒适量

辅料

淀粉适量
生姜适量
大蒜适量

配料

花椒适量
五香粉 适量
白醋适量

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣肉片的做法步骤

1
准备材料。
2
肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。
3
切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。
4
锅放油，下菜心炒。
5
略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。
6
锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。
7
下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。
8
加水烧开。
9
水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。

来自美食天下紫色VS果冻的作品

使用的厨具：炒锅

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