电饼铛煎豆腐
电饼铛煎豆腐的做法步骤
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1准备好原材料 -
2生姜、大蒜切成末 -
3蒜苗叶子和小葱叶子切碎 -
4用一个小碗,放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽,拌匀,加入适量凉白开、放入蒜末叶子,搅拌均匀,调成酱料汁待用 -
5电饼铛预热,刷上一层油 -
6豆腐切片放入煎至 -
7下面煎黄后翻一面再煎一分钟 -
8均匀倒上酱料汁,再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可 -
9撒上葱花,非常简单美味的豆腐做好了
小窍门
一、自制剁椒和生抽都含盐,所以不要再加盐了;
二、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替,口感略差一点;
三、酱料汁里淀粉要少放,一点点就可以了,不然很容易就变干了。
二、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替,口感略差一点;
三、酱料汁里淀粉要少放,一点点就可以了,不然很容易就变干了。
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