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包菜炒饼丝
包菜炒饼丝的做法步骤
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1包菜半个，清洗干净 -
2自制的烙饼半张
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3包菜切成细丝
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4烙饼切成细丝
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5葱花、大蒜末、姜末准备好
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6锅中放油，葱花煸炒出香味
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7倒入包菜丝翻炒
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8根据口味调入盐、生抽，待饭菜略微变软
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9倒入烙饼丝翻炒
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10将蒜末、姜末倒入
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11混合均匀，关火
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12开吃吧
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13加点辣椒油、醋，更加好吃、开胃
小窍门
包菜也是我们常说的卷心菜，圆白菜；不要炒得太蔫，有5成时熟便可倒入烙饼丝；烙饼是自制的，加了盐，所以炒菜丝时可以酌情增加盐或者不加；起锅前加入蒜末、姜末更加美味。
