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紫薯馒头

灬乖囧貓灬

紫薯馒头的做法

1张图片

“紫薯馒头，紫薯放少了，颜色很淡。”

食材明细

主料

普通面粉 250克
紫薯 0.5条

辅料

鸡蛋 1个
白糖 30克
盐 1克
酵母 3克
黄油 20克

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯馒头的做法步骤

1
紫薯蒸熟（被女儿吃掉一半）
2
放入面包机加入牛奶
3
除黄油外放入全部材料，和面一次后放黄油再和面一次
4
发酵了一个半钟
5
排气后用大号和小号花型模具分别盖出型状，将小花放在大花上面，二次发酵半小时
6
大火蒸15分钟，焗5分钟再打开
7
摆好
8
咬一口，很松软
9
另外用烤箱烤了一点
10
菠萝馅的，虽然温度高了，但内部组织还是很松软

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使用的厨具：蒸锅

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