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鸡丝豆汤饭

鸡丝豆汤饭的做法

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“倒春寒里的温暖，每周新菜5，2015年4月8日。
（KK说，这是他吃过的最好吃的豆汤饭。谨以此菜谱纪念一下^_^）”

食材明细

主料

米饭适量
耙豌豆 适量
鸡汤适量
鸡肉适量
豆腐泡 适量
火腿肠 适量
青菜适量
番茄适量

辅料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鸡丝豆汤饭的做法步骤

1
主料：准备米饭、耙豌豆、鸡汤备用。
2
配料：鸡肉撕成鸡丝，火腿肠切丝，豆腐泡切小块，菜心苗择好洗净，番茄切块备用。
3
炒：炒锅内加入适量油，四成热时加入火腿肠丝，煎香盛出；再加入耙豌豆，煎香。
4
煮：将鸡汤加入炒锅内，大火烧开撇沫；依次加入豆腐泡、火腿丝，中火煮5分钟；再加入番茄、鸡丝，煮3分钟；最后加入青菜，煮3分钟。
5
加：调入适量盐、鸡精。碗里盛好米饭，将豆汤加入碗中即可。

小窍门

配料里还可加入各种菇类，如金针菇，更美味哦~

来自美食天下厨娘娜娜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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