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西兰花滚虾仁

西兰花滚虾仁的做法

1张图片

“广东人都习惯用西兰花炒虾仁。用这些食材来滚汤也很好喝哦。西兰花是世界十大健康食品之一，它含有丰富的维生素C，最大的功效是防癌抗癌，而且还含有丰富的水分，如果你想减肥的话，西兰花是一个不错的选择。”

食材明细

主料

西兰花 1小棵
鲜虾 250g
干贝 15g
圣女果 50g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
姜 2片

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

西兰花滚虾仁的做法步骤

1
所需材料；
2
西兰花放淡盐水中浸泡10分钟；
3
然后洗净撕小朵；
4
鲜虾去壳去头，用牙签挑去虾肠；虾头留着煮汤~~
5
干贝浸泡一会儿至软；圣女果切半；
6
锅中加水3碗加姜片煮开，放入干贝和虾头煮10分钟；
7
捞出虾头不要，加入虾仁和圣女果稍煮一会儿；
8
最后加入西兰花滚一下，加盐和芝麻油调味就可以喝了~

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：汤锅

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