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奶油蛋糕的做法

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收到人人都是美食家烘焙的活动大礼包,里面有各种种类的面粉,以前一直用新良蛋糕粉,这次得到的新良焙食尚原味蛋糕粉还是第一次用,正好赶上儿子生日,就用焙食尚蛋糕粉做了生日蛋糕,蛋糕更细腻了,蛋糕是八寸的方子,戚风蛋糕怎么做这里就不啰嗦了,我以前发的菜谱里有,现在正是芒果大量上市的季节,用芒果做成花也不错,这样还能省去裱花的麻烦,用薄荷叶点缀一下,这小清新的蛋糕看着不错吧!

食材明细

主料
辅料

奶油蛋糕的做法步骤

  • 奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    戚风蛋糕一切三
  • 奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    芒果去皮,避开果核,切成块,然后再切成薄片状。
  • 奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    火龙果切薄片,用心形模具刻出心形(剩余的火龙果铺在蛋糕上)
  • 奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    500克淡奶油放入50克绵白糖就行打发,打发至有纹路状态,一小部分装入裱花袋
  • 奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    取一片蛋糕片,取适量奶油,把奶油抹平
  • 奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    放上火龙果,盖上另一片蛋糕,继续抹平
  • 奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    继续放上火龙果
  • 奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    直至三片蛋糕片全部抹平
  • 奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    把心形的火龙果放在蛋糕的外侧
  • 奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    蛋糕上挤上一点奶油,取一片芒果肉卷起来当花心放置在奶油上,将剩余芒果肉围着花心摆放一圈,最后围成自己想要的大小即可
  • 奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    剩余的地方用裱花嘴填满,薄荷叶点缀一下即可

小窍门

切好的戚风蛋糕上面的一块放在底下,这样制作的蛋糕会更加平整
来自 美食天下 白~雾 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   奶油蛋糕   生日  

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