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艾糍

艾糍的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 500克
艾草 200克

辅料

花生 160克
红糖 100克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

艾糍的做法步骤

1
水煮沸后放入洗干净的艾草，不盖锅盖，再次煮开；
2
花生用烤箱烤十分钟，放凉捣碎；
3
将煮过的艾草再用冷水洗三次，剁烂；
4
放入两碗水，倒入剁好的艾草；
5
将煮好的艾草水倒入糯米粉，搓揉成粉团；
6
取一小块粉团，放入花生、红糖揉成饼；
7
盘子涂上一层油，放入艾糍；
8
冷水蒸二十分钟，即可。

来自美食天下末影的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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