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柠汁拌鲜杂菇

柠汁拌鲜杂菇的做法

1张图片

“这道柠味香浓,清淡爽口的拌菜.既营养又符合现代人健康生活的理念.”

食材明细

主料

杏鲍菇 1个
蟹味菇 适量
金针菇 适量
刀豆 2根
柠檬 /2个
姜适量

辅料

辣油半小匙
花椒几粒
糖 1小匙
橄榄油 适量
黑胡椒碎 适量
盐适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

柠汁拌鲜杂菇的做法步骤

1
食材洗净待用.
2
姜切丝,辣油+糖+柠檬挤汁调成碗汁.
3
杏鲍菇切菱形片,刀豆也切粗丝.
4
锅中水烧开放盐,先放入刀豆稍煮断生.
5
再放杏菇片,依次放入蟹味菇,金针菇.
6
捞出放入凉开水盆中过凉.
7
稍挤水沥干,放入碗中加橄榄油搅匀.
8
然后再加煸香的花椒,黑胡椒碎,碗汁拌匀.
9
装盘即可.

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使用的厨具：炒锅

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