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营养无水油条

营养无水油条的做法

1张图片

“油条是人们早餐的主食。其香酥的口感诱人食欲，我经过两次的调整做出这款油条既营养健康、香酥诱人、过夜不硬、制做时间短的特点，适宜家庭制做的面食。”

食材明细

主料

面粉 400克

辅料

鸡蛋 1个
白糖 7克
盐 7克
牛奶 243克
色拉油 55克
酵母 5克

咸甜口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度

营养无水油条的做法步骤

1
准备好的各种材料。
2
先将除了面粉外的材料混合搅拌均匀。
3
再加入面粉搅拌均匀。
4
搅拌至干面粉为止。
5
在面团表面抹一层油，再复膜饧发。
6
饧发好的面。
7
将面擀稍厚的长方型片。
8
切成两个长片状。
9
再切成小长条状。
10
将两片重叠，用筷子竖着压一下。
11
将油烧至4一5层焎，双平抻油条下入油锅。
12
根据颜色调至小火炸制。
13
炸至金黄膨松即可捞出。
14
炸好的油条膨松、酥香。

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使用的厨具：炒锅

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