菠萝披萨
菠萝披萨的做法步骤
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1用后油法和面,我用面包机配的量杯:3杯面粉、半杯糖、半杯水、1个鸡蛋、盐、酵母、黄油 -
2和好的面团放在温暖处发酵40分钟 -
3发酵至两倍大 -
4将面团排气后擀成圆型放入烤盆,用叉子叉出小孔(我用了10寸的蛋糕盘)饧15分钟 -
5菠萝、叉烧、奶酪切粒,蘑菇切片,小番茄扎上几个洞 -
6面饼皮周边先擦上蛋液,中间涂番茄酱,铺上一层叉烧粒再均匀摆好切片蘑菇 -
7铺上一层奶酪 -
8預熱,200度烤15分鐘(有点出水了,应该10分钟也可以了) -
9最后铺上厚厚一层菠萝粒,再铺满奶酪,上面放上小番茄装饰,200度烤5分钟 -
10很厚的披萨,有点像蛋糕型的披萨,呵呵 -
11真的很好吃











