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春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法

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绿豆相信很多人都喜欢吃,夏天喝点绿豆汤不仅清热解毒而且还很好喝哦。今天刚煮了点绿豆汤,用来作豆沙馅,准备过几天做面包的时候用上。这次做的豆沙比较细腻些,因为我用料理机打成绿豆汁,再加点油炒制成的,如果喜欢有颗粒感的就不用打成汁了,可以直接炒成豆沙馅

食材明细

主料
辅料

抹茶绿豆沙的做法步骤

  • 春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法步骤:1
    1
    将绿豆冲水洗净、沥干水分
  • 春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法步骤:2
    2
    高压锅里倒入适量的清水烧开
  • 春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法步骤:3
    3
    倒入洗好的绿豆,加盖煮30分钟左右
  • 春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法步骤:4
    4
    加入适量的白糖,继续煮10分钟
  • 春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法步骤:5
    5
    抹茶粉加少许水融化备用
  • 春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法步骤:6
    6
    将煮好的绿豆汤倒入料理机里,打成汁
  • 春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法步骤:7
    7
    倒入锅里
  • 春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法步骤:8
    8
    加入抹茶水,搅拌均匀,大火煮开
  • 春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法步骤:9
    9
    煮至沸腾时倒入食用油,搅拌均匀,然后转为中小火
  • 春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法步骤:10
    10
    不断搅拌,炒至水分蒸蒸,有浓稠的豆沙即可关火放凉
  • 春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法步骤:11
    11
    放入冰箱保鲜、随用随取即可

小窍门

喜欢有颗粒感的,可以直接炒制
来自 美食天下 虫子の膳坊 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 甜品   自制食材   儿童   下午茶  

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