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蚝汁杏鲍菇

蚝汁杏鲍菇的做法

4张图片

“非常感谢新苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，里面的每样蔬菜都贴有标签的写明上架日期。
蔬菜礼盒里面有两根好大的杏鲍菇，就想起来做了蚝汁杏鲍菇，杏鲍菇的口感很是鲜嫩。”

食材明细

主料

杏鲍菇 1大根

辅料

食用油 20克
白糖 3克
蚝油 1小勺
鲜味酱油 1.5小勺
红椒碎 10克
绿背天葵叶子 8片
淀粉 15克

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

蚝汁杏鲍菇的做法步骤

1
新侬品牌的蔬菜，都贴有标签标注着xi上架日期，保证新鲜到你家的饭桌。2根杏鲍菇。
2
将杏鲍菇切2~3毫米厚的片；
3
在杏鲍菇片的一面，切上花刀，注意千万不要切透哦；
4
平锅内放少许食用油，将杏鲍菇片放入煎至两面上色，取出；
5
再将煎好的杏鲍菇入炒锅内，倒入少量的热水、加入1小勺蚝油和3克的白糖；
6
再加入1.5小勺的鲜味酱油，小火煮2分钟杏鲍菇入味；
7
提前将盘子装饰好，将煮好的杏鲍菇码放在盘中；
8
将炒锅内剩下的汤汁淋少许水淀粉，勾薄芡汁；
9
将芡汁淋在盘中的杏鲍菇上，撒上红椒粒即可。

小窍门

在杏鲍菇片上切花刀时，一定要耐心些，不要切透。

来自美食天下桃子所的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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