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红烧鲳鱼
红烧鲳鱼的做法步骤
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1把不粘锅烧热，倒入烹调油，油烧热后放入鲳鱼，大火煎 -
2先不要急于将🐠翻身，确保鱼身充分煎炸后，再轻轻将其翻身，双面煎至发黄即可出锅
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3两条鱼都煎好后，放入炒锅，放入黄酒，生姜，大葱
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4放蒸鱼豉油，红辣椒，加水后盖上锅盖闷8-10分钟
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5最后放入白糖，稍微收干后即可出锅
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6完工
