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红枣玉米发糕

红枣玉米发糕的做法

1张图片

“看到一个达人用微波炉做的发糕，这个比用蒸锅快多了，所有放假在家试试看！”

食材明细

主料

玉米粉 100克
面粉 100克
红枣 4个

辅料

红糖 15克
酵母 3克
色拉油 1匙

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

红枣玉米发糕的做法步骤

1
玉米粉放入盆里
2
再放入面粉和红糖
3
酵母用温水化开
4
把酵母水和适量温水加入面粉里搅成厚面糊
5
准备一个微波炉碗刷上熟油
6
把搅匀的面糊倒入碗里
7
红枣提前洗干净剪小块放在面糊上
8
放在温暖地方发酵至两倍大，我是放烤箱低温发酵40分钟
9
发酵完成后放入微波炉加热3分钟
10
拿出后用牙签试试看有没有粉粘着，没有就是熟了。表面还有水分所有再次放入微波炉加热1.5分钟，这次是没有加盖子。这个一定根据自己的情况来决定加热的时间！
11
倒扣脱模
12
切成小块即可食用

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：微波炉

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