炝拌圆白菜
炝拌圆白菜的做法步骤
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1圆白菜手撒成片,开水氽烫1分钟,后入凉水,捞出沥水备用
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2干辣椒掰成小段,和花椒一起用清水泡约5分钟,蒜切碎备用
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3热锅凉油,先下入干辣椒、花椒、白芝麻大火爆出香味,再下入蒜碎炒出蒜香
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4滤出辣椒、花椒、大蒜,就制成花椒油了
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5花椒油趁热淋在圆白菜上,吃的时候拌匀即可
