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蛋糕卷神器的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 木糖醇 适量

蛋糕卷神器的做法步骤

  • 蛋糕卷神器的做法步骤:1
    1
    不是导入模具而是用刮板涂在模具上,烤制20分钟即可。
  • 蛋糕卷神器的做法步骤:2
    2
    先将蛋糕脱模,反过来,将奶油用刮板涂在蛋糕卷上。
  • 蛋糕卷神器的做法步骤:3
    3
    卷成卷状后切开即可。

小窍门

为什么低筋面粉适量?蛋黄蛋清分开,根据蛋黄的量搅拌低筋面粉,成糊状就可以了。然后,倒入打发的蛋清,简单搅拌就可以了,不要破坏已打发的蛋清的气泡。
来自 美食天下 景辰天城 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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