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粉蒸海虹

小呀吗小厨神

粉蒸海虹的做法

1张图片

食材明细

主料

海虹适量
粉丝 200克

辅料

大蒜 1个
剁椒 50克
小葱 1段
香菜 30克
蒸鱼豉油 3勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

粉蒸海虹的做法步骤

1
选择新鲜的海虹，个头稍微大一些，一斤可以称7个左右，去除海虹表面脏物，刷洗干净
2
洗干净后擦干表面水份
3
粉丝凉水浸泡20分钟，海虹从中间扒开，亮粉丝盘在海虹底部，表面从下到上依次放入蒜末，剁椒，小葱，水开后入锅蒸4分钟
4
出锅后，起锅热油，将蒸鱼豉油淋在海虹上，热油后，将油撒在海虹上，放入香菜，即可

来自美食天下小呀吗小厨神的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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