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兰花豆腐干

兰花豆腐干的做法

1张图片

食材明细

主料

香干 4个

甜味口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

兰花豆腐干的做法步骤

1
香干切成兰花状
2
穿好牙签，防止在炸的过程中碎掉
3
开始油炸，油温控制在5成左右
4
炸好成型的样子，外表脆脆的
5
放入冷水中浸泡，也可以直接放在冷的卤汁里，目的是为了让它回软
6
放大料煮，开至转中小火继续煮，此时可以拔掉牙签了
7
浸泡一个晚上后，装盘。

来自美食天下彼得君的作品

使用的厨具：煮锅

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