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自家酸辣粉
自家酸辣粉的做法步骤
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1材料 -
2红薯粉干早上清水泡的，下午正好用
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3各种配菜按需要切好，肉沫放盐、料酒和少许淀粉抓腌
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4酸豆角肉沫放指天椒炒好待用
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5热油锅炒香郫县豆瓣，入姜沫和辣椒粉拌出红油色
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6加水煮开，调成酸辣汤汁（家乐浓汤宝，陈醋，酱油，花椒油，麻油）
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7另起锅沸水快速煮红薯粉，约1分钟就可以捞起装碗里
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8铺上酸豆角肉沫
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9淋上酸辣汤汁
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10撒上蒜沫、花生碎、香菜段、葱花，趁热吃，薯粉酸辣有嚼劲，过瘾！
