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生煎羊肉包
生煎羊肉包的做法步骤
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1准备馅料之前，将面团和好。用温水将酵母化开，将面粉和成光滑的面团，室温醒着。一次不能揉光滑也没有关系，稍后再揉。 -
21馅料图。
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3羊肉粗切后放进料理机。
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4加上姜和葱，打成肉馅。加生抽盐十三香蚝油拌成馅。
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5将胡萝卜用刨丝器刨细丝，不用拌在肉里，开始包之前再拌就可以了。
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6将面团取出，发不发起来没有关系，都可以操作，揉光滑，分成小剂子。
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7擀成片儿，
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8、包包子了。
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9包好的小包子，可以放在温暖的地方发一发。
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10平底锅烧热倒油，油稍多些。
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11摆上包子。
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12小火煎到底部焦黄。
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13调一碗淀粉水，倒入锅中，半没包子为度。
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14加盖小火烧着，利用蒸汽将包子蒸透。、
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15开锅将水收干。
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16包子好了，脆底，香香的。
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17加上小葱或者芝麻，可以开吃了。
小窍门
1、包子面是发面，但可以不等全开也没有关系。当然，如果时间来得及，包好后放烤箱里发一发会更好些。
2、生煎包子一定要加水，清水也可以，利用蒸汽将包子蒸熟。
3、肉类馅料中添加蔬菜时，开始包之前再拌均匀，避免蔬菜腌时间长出水影响口感。
2、生煎包子一定要加水，清水也可以，利用蒸汽将包子蒸熟。
3、肉类馅料中添加蔬菜时，开始包之前再拌均匀，避免蔬菜腌时间长出水影响口感。
