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椰汁紫薯馒头
溪雅丽香
1张图片
食材明细
主料
面粉
600克
椰汁
280克
紫薯
2个
辅料
酵母
2克
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
椰汁紫薯馒头的做法步骤
1
紫薯蒸熟;
2
紫薯压碎入面包机;
3
倒入新鲜椰汁;
4
加入面粉、酵母搅拌成絮状;
5
入面包机揉约10分钟,揉成光滑面团;
6
启动酸奶功能发酵至两倍大;
7
排气后,反复多揉几个来回,分成小剂,揉圆;
8
做好所有,入蒸锅,温水醒发;
9
二次发酵至两倍大;
10
中火蒸约12分钟,虚蒸3分钟;
11
淡淡紫、清清香、丝丝甜。
来自 美食天下
溪雅丽香
的作品
使用的厨具:蒸锅、面包机
所属分类:
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