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清炖羊排

清炖羊排的做法

2张图片

食材明细

主料

羊排 500g
盐适量
花椒适量

辅料

姜适量
葱适量
八角一个
香菜适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

清炖羊排的做法步骤

1
排骨一根一根斩断。
2
用凉水冲洗。
3
把排骨浸泡半小时，拔出血水。
4
凉水下锅，放入葱段、姜片、花椒、八角，盖盖炖煮一个半小时左右；
5
萝卜切厚片，
6
一个半小时后加入锅中。
7
继续盖盖炖煮半小时，放盐即可出锅。
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羔羊肋排，肉质非常鲜嫩，易脱骨，并没有那么大的疝气，吃上去很清淡，很香~！
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羔羊肋排，肉质非常鲜嫩，易脱骨，并没有那么大的疝气，吃上去很清淡，很香~！

来自美食天下招财猫1129 的作品

使用的厨具：煮锅

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