盐焗鹌鹑蛋
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋洗净晾干 -
2锅里放入盐和花椒八角 -
3开小火慢慢炒至盐的颜色稍微变黄 -
4扒拉出一半的花椒盐,排好鹌鹑蛋 -
5继续倒入剩下的盐 -
6开小火,慢慢焗5-6分钟,关火焖5分钟即可
小窍门
1炒海盐的时候要小火慢慢炒,炒至盐的颜色微微变黄就可以拉
2最好选用海盐或者粗粒盐,用食盐的话会偏咸口味
2最好选用海盐或者粗粒盐,用食盐的话会偏咸口味






