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香脆的--泡椒鸡胗
泡椒鸡胗的做法步骤
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1鸡胗加盐清水反复清洗。 -
2洗净滴干水分。
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3入开水锅焯水，捞出。
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4泡椒、泡姜、蒜、芹菜、葱切好备用。
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5鸡胗切片，加生抽、料酒、花椒、姜片腌制10分钟。
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6锅里油8分热，爆香泡椒、泡姜、蒜、葱。
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7加鸡胗快速翻炒2分钟。
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8加芹菜翻炒1分钟。
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9加少量盐、白糖翻炒均匀即可。
