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咸肉雷笋肉骨汤

咸肉雷笋肉骨汤的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 340克
咸肉 120克
肉骨 600克

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

咸肉雷笋肉骨汤的做法步骤

1
食材：雷笋、咸肉（已清洗）、肉骨（已焯水）
2
将雷笋剥壳去老根清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块，待用。
4
将咸肉放在案板上切开。
5
随后，将已焯水的肉骨下入高压锅中。
6
合入切好的雷笋和咸肉。
7
接着，加适量的料酒。
8
加入一些清水。
9
然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
10
焖至没气后开盖。
11
最后，加适量的盐。
12
加适量的味精。
13
调味翻匀，即可。

小窍门

试试味道再加盐。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅

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